Electronic Resource

OPTIMASI CORN DRYER (CD) DENGAN MEMANFAATKAN KONDUKSI TERMAL DARI HEATING ELEMENT

---

Salah satu proses penting setelah masa panen berlalu yakni tahap pengeringan. Tahap pengeringan merupakan kegiatan yang dapat memperpanjang daya simpan hasil pertanian.Kebanyakan masyarakat pedesaan melakukan pengeringan biji-bijian hasil pertanian dengan menggunakan energi dari sinar matahari dan dihamparkan di halaman atau penjemuran yang terbuat dari semen, untuk menurunkan kadar air sampai batas tertentu sehingga reaksi biologis terhenti dan mikroorganisme serta serangga tidak bisa hidup di dalamnya.

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui seberapa optimalkahlaju pengeringan pada jagung selama proses pengeringan menggunakan media logam sebagai bahan konduktor penyalur panas dengan memanfaatkan konduksi termal dari elemen pemanas listrik hingga mencapai kadar air yang dibutuhkan untuk mutu perdagangan yaitu 14% dengan variasi waktu per 5 menit. Penelitian dilakukan dengan mengambil data sampel dari proses pengeringan dengan cara konveksi dan dengan cara konduksi untuk mengetahui lebih optimal mana proses pengeringan dari kedua cara tersebut. Hasil analisa dari dua pengujian tersebut di dapatkan data bahwa pengeringan dengan cara konveksi selama 25 menit dengan memakai 2 heater dengan bahan yang akan dikeringkan 1-2 kg mencapai kadar air 14% dengan suhu 41,74460C dan kelembapan 40,0826%. lebih cepat pengeringannya dibandingkan dengan cara konduksi selama 25 menit dengan memakai 2 heater mencapai kadar air 14.5% walau suhu mencapai 51,2410C dan kelembapan 45,3876%.

---

Ketersediaan

15030260 o

Perpustakaan Universitas Nurul Jadid

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Koleksi Digital

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

15 AGE o 260

Penerbit

: ., 2019

Deskripsi Fisik

XXV+95 HALAMAN

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

Kata kunci : Proses Pengeringan (konduksi, konveksi), Waktu, Kadar Air

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar